Intermón Oxfam está llevando a cabo un proyecto en el norte de Ecuador con la organización de mujeres de la UNOCANC (Unión de Organizaciones campesinas del Norte de Cotopaxi). Una compañera de nuestro equipo –Adela Farré– ha convivido con las mujeres de la parroquia de Toacazo, cantón de Latacunga, y nos trae el testimonio directo de los cambios que están logrando, día a día, para sus familias.

Además de los materiales para las cuyeras y las crías, el proyecto incluye la entrega de semillas para la producción de pasto a 146 mujeres, con el fin de mejorar la alimentación de los animales y, en consecuencia, la calidad de la carne. Rosa Elvira Salazar dispone ya de 100 cuyes. Su familia –tiene ocho hijos, de los que siete viven aún con ella– consume entre ocho y diez al mes, y ella vende una cantidad similar en el mercado, por los que le pagan unos 5 dólares por ejemplar.

Con unos ingresos medios familiares en la zona de entre 1.000 y 2.000 dólares anuales, es fácil ver el impacto del proyecto. "Nuestro próximo paso será juntar los excedentes que produzcan nuestras socias y organizar la comercialización de los cuyes en los restaurantes de Latacunga y Ambato, y en las plantaciones florícolas", me cuenta Diocelinda Iza. Los animales listos para el consumo tienen precios mucho más altos y su preparación generará puestos de trabajo. Me vuelvo a España con la convicción de que estamos cambiando muchas cosas. Llevo en la maleta 500 sonrisas de mujer.

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